Regionalne smaki wracają na konkursowe stoły. Nabór już trwa

Na konkursowych stołach znów mają pojawić się potrawy, po których od razu da się rozpoznać region. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa uruchomiły nabór do „Polska Smakuje” – rywalizacji dla Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń. To kontynuacja „Bitwy Regionów”, więc w centrum uwagi pozostają kuchenne tradycje, lokalne składniki i pomysły, które nie tracą charakteru mimo konkursowej presji. Zgłoszenia przyjmowane są już teraz, a na decyzję nie ma zbyt wiele czasu.

• Na konkursowym talerzu ma być region, nie przypadek
• Od eliminacji regionalnych do ogólnopolskiego finału
• Zgłoszenia trzeba wysłać elektronicznie

Na konkursowym talerzu ma być region, nie przypadek

W tegorocznej odsłonie liczy się przede wszystkim danie zakorzenione w miejscu, z którego pochodzi zespół. Organizatorzy oczekują potrawy inspirowanej regionalną kuchnią, przygotowanej z użyciem co najmniej jednego produktu regionalnego. Z rywalizacji wyłączono desery, więc chodzi o pełnoprawne dania, a nie słodki dodatek do programu.

Dla Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń to szansa, by pokazać kuchnię taką, jaka naprawdę żyje poza konkursową salą – opartą na pamięci, doświadczeniu i lokalnych produktach. W tym formacie ważny jest nie tylko smak, lecz także zgodność z charakterem regionu, z którego wywodzi się drużyna.

Od eliminacji regionalnych do ogólnopolskiego finału

Konkurs ma trzy etapy, a każdy z nich jest kolejnym filtrem dla najlepszych zespołów.

– Etap I – wydarzenia regionalne, podczas których drużyny prezentują swoje potrawy przed komisją konkursową; w jednym wydarzeniu może wystartować maksymalnie 20 zespołów.
– Etap II – półfinały wojewódzkie, do których awansują zwycięzcy wydarzeń regionalnych; z każdego województwa do finału przechodzi jedna drużyna.
– Etap III – finał ogólnopolski z udziałem 16 najlepszych zespołów z całej Polski.

Taki układ sprawia, że konkurs nie kończy się na jednym pokazie. To długa droga, w której liczy się i pomysł na potrawę, i konsekwencja w gotowaniu, i umiejętność obrony własnej kuchennej opowieści przed komisją.

Zgłoszenia trzeba wysłać elektronicznie

Formalności są proste, ale terminu lepiej nie odkładać. Formularz zgłoszeniowy trzeba przesłać elektronicznie do 18 maja 2026 r. Dokument można znaleźć na stronie Polskasmakuje.pl oraz w sekcji konkursu kulinarnego „Polska Smakuje” na portalu kupujświadomie.gov.pl.

To ważna informacja zwłaszcza dla zespołów, które działają sezonowo i przygotowują się do podobnych wydarzeń z wyprzedzeniem. Tu decyduje nie tylko receptura, ale też pilnowanie terminów. Kto zdąży, zyska szansę na prezentację swojej kuchni przed komisją, a później – jeśli potrawa obroni się smakiem i pomysłem – także na dalszą drogę w konkursie.

na podstawie: Powiat Lubelski.