Lublin uczy najmłodszych jeść z głową – program rozszerza działania edukacyjne

W salach szkolnych i na szkolnych korytarzach znów głośno o jedzeniu, ale nie o zakazach – o wyborach. W Lublinie w pierwszym roku obecnej edycji programu “Jedz z Głową” miasto podsumowało badania i warsztaty skierowane do najmłodszych uczniów. Atmosfera była praktyczna i warsztatowa – od pomiarów zdrowia po zajęcia z psychologiem.

• W Lublinie program działa od podstawówki do szkolnego sklepiku
• Program Jedz z Głową – prowadzi VitaNutrica i sięga dalej niż do talerza

W Lublinie program działa od podstawówki do szkolnego sklepiku

Miasto przypomina, że pierwsze działania edukacyjne w zakresie prawidłowego żywienia rozpoczęły się już w 2012 roku, a od 2019 roku są prowadzone w ramach zorganizowanego programu. Najważniejsze fakty z podsumowania pierwszego roku obecnej edycji:

• przebadano około 2 000 uczennic i uczniów z 40 placówek oświatowych;
• zrealizowano ponad 120 warsztatów dla dzieci;
• w jednym z wydarzeń wzięło udział 122 dzieci;
• w badaniach przesiewowych tego roku stwierdzono u blisko 11% dzieci nadwagę i u 6,6% otyłość.

Dane historyczne pokazują skalę wyzwania: w edycji realizowanej w latach 2019–2021 przebadano ponad 4,5 tys. uczniów – wtedy ponad 33% miało nadwagę, a niemal 10% zmagało się z otyłością. W drugiej edycji programu, w latach 2022–2024, w przesiewach pierwszoklasistów odnotowano około 10% z nadwagą i około 5% z otyłością.

Program Jedz z Głową – prowadzi VitaNutrica i sięga dalej niż do talerza

Aktualną edycję realizuje Centrum Edukacji Żywieniowej i Dietoterapii VitaNutrica z siedzibą w Lublinie. Założenia programu obejmują nie tylko pomiary i edukację żywieniową, ale szersze wsparcie:

• warsztaty praktyczne i webinary dla uczniów, rodziców oraz nauczycieli;
• konkursy plastyczne angażujące dzieci w poznawanie zasad zdrowego odżywiania;
• szkolenia osób przygotowujących posiłki i obsługi sklepików szkolnych;
• udział psychologa w działaniach edukacyjnych, by przeciwdziałać stygmatyzacji i ryzyku zaburzeń odżywiania.

Miasto zapowiada kontynuację działań edukacyjnych i kolejną edycję konkursu plastycznego. Na realizację programu w latach 2025–2027 zaplanowano środki finansowe, a program włączono w szersze miejskie kampanie dotyczące zdrowia i dobrostanu dzieci.

Program odwołuje się także do badań ogólnopolskich – między innymi Instytutu Matki i Dziecka – które sygnalizują, że nadwaga i otyłość w dzieciństwie są silnym czynnikiem ryzyka chorób przewlekłych w dorosłości.

Praktyczne informacje i co to oznacza w praktyce

• rodzice i opiekunowie powinni zwracać uwagę nie tylko na wagę, lecz też na zachowanie dziecka podczas posiłków i sygnały psychologiczne; udział psychologa w zajęciach ma przeciwdziałać zawstydzaniu;
• szkoły mogą wykorzystać materiały i szkolenia do modyfikacji jadłospisów i oferty sklepików szkolnych;
• warto śledzić kolejne edycje warsztatów oraz konkursów – to bezpośrednia okazja, by dzieci poznawały zdrowe nawyki przez zabawę.

Program łączy profilaktykę medyczną z edukacją i wsparciem psychologicznym – to podejście bardziej skoncentrowane na długofalowej zmianie nawyków niż na jednorazowych akcjach.

na podstawie: Urząd Miasta w Lublinie.