Jedz z głową — pierwsze szkolenia w Lublinie uczą zmieniać jadłospisy

Szkołowe stołówki, intendentki i ajenci sklepików poznawali, jak podać zdrowy posiłek tak, by dzieci po niego sięgały — pierwsze warsztaty „Jedz z głową” w Lublinie zgromadziły ponad 40 osób i otwierają serię szkoleń planowanych na wrzesień.

• Lublin szkoli intendentów i personel stołówek w Akademii Nauk Społecznych i Medycznych
• Dowiedz się, co było na wykładach i praktycznych warsztatach — inspiracje do szkolnej kuchni

Lublin szkoli intendentów i personel stołówek w Akademii Nauk Społecznych i Medycznych

W dniach 26–27 sierpnia 2025 r. w siedzibie Akademii Nauk Społecznych i Medycznych w Lublinie odbyły się pierwsze specjalistyczne szkolenia organizowane w ramach miejskiego programu polityki zdrowotnej „Jedz z głową”. Wydarzenie przeznaczone było dla intendentów, ajentów sklepików, pracowników stołówek oraz dyrektorów szkół podstawowych — w spotkaniach uczestniczyło ponad 40 osób.

Organizatorem projektu jest Urząd Miasta, a warsztaty mają na celu praktyczne wsparcie placówek oświatowych w przygotowywaniu zdrowszych i jednocześnie atrakcyjniejszych dla uczniów posiłków. Uczestnicy otrzymali po zakończeniu szkolenia certyfikat potwierdzający udział.

Dowiedz się, co było na wykładach i praktycznych warsztatach — inspiracje do szkolnej kuchni

Zajęcia podzielono na trzy główne bloki. W części wykładowej eksperci omówili znaczenie prawidłowego odżywiania dla zdrowia i rozwoju dziecka, wskazali najczęstsze błędy żywieniowe popełniane w domu i w szkole oraz przybliżyli aspekty prawne związane z organizacją żywienia w placówkach oświatowych. Poruszono także temat preferencji kulinarnych dzieci i ich zgodności z zaleceniami dietetyków.

W warsztatach praktycznych uczestnicy pracowali nad sposobami modyfikowania jadłospisów i nad technikami serwowania potraw tak, by wygląd, smak i sposób podania sprzyjały zdrowszym wyborom uczniów. Szkolenia miały charakter interaktywny, co pozwoliło na wymianę doświadczeń i zebranie praktycznych pomysłów przydatnych w szkolnych stołówkach i sklepikach.

Organizatorzy podkreślają, że dzięki zaangażowaniu uczestników oraz otwartej atmosferze spotkania potwierdziły wartość programu „Jedz z głową”, realizowanego ze środków budżetu Miasta Lublin. Kolejne terminy szkoleń zaplanowano na wrzesień — osoby zainteresowane proszone są o śledzenie oficjalnej strony programu oraz jego profilu na Facebooku, gdzie będą pojawiać się informacje o zapisach i harmonogramie.

Na podstawie: Urząd Miasta